Περγαμόντο

Δέντρο μέτρια ζωηρό, ορθόκλαδο χωρίς αγκάθια. Ο καρπός είναι μέσου μεγέθους, άσπερμος και ιδιαίτερα αρωματικός. Προτιμά περιοχές με ήπιο κλίμα, καθώς είναι ευαίσθητο στο ψύχος. Ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως στην ζαχαροπλαστική για την δημιουργία γλυκών.