Άνθη

Σπόροι ανθέων για καλλωπιστικά και αρωματικά φυτά

Τα άνθη ή τα γνωστά σε όλους λουλούδια, αποτελούν το αναπαραγωγικό όργανο των  ανθοφύτων ή αλλιώς των αγγειόσπερμων φυτών.

Τα άνθη είναι το πιο εντυπωσιακό, όμορφο και το πιο ευωδιαστό μέρος του φυτού. Μπορούμε να βρούμε άνθοι σε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, μορφών και μεγεθών.  Υπάρχουν πολύ μικρά άνθη τα οποία είναι μόλις ορατά με το γυμνό μάτι και άνθη τόσο μεγάλα που αναπτύσσονται με διάμετρο που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο.

Τα άνθη βρίσκονται στη ζωή του ανθρώπου για περισσότερα από 4.000 χρόνια ομορφαίνοντας τον κήπο ή τα μπαλκόνια του και αποδεδειγμένα βελτιώνοντας τη διάθεση του, με την καλλιέργεια τους. 

Τα λουλούδια μπορεί να ανήκουν στην κατηγορία των καλλωπιστικών φυτών αλλά είναι πολύ γνωστά και την γαστρονομική τους αξία, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

 Παρακάτω θα βρείτε μερικά παραδείγματα από βρώσιμα άνθοι:

  • Εκατονταφυλλη τριανταφυλλιά (γλυκό του κουταλιού)
  • Ιβίσκος (ρόφημα και σαλάτες)
  • Τουλίπα (πρώτη ύλη για σαλάτες και συνταγές με κοτόπουλο) 
  • Καλεντούλα ( ζυμαρικά, σαλάτες, σούπες, μαρμελάδα και λικέρ)